Gesunde Ansichten

Haben Sie heute schon Schwein gehabt?
Wenn nicht, sollten Sie sich vielleicht Sorgen um Ihren Cholesterinspiegel machen.
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Mag. Christian Putscher – Ernährungswissenschafter mit gesundem Genusssinn – geht dem Nutzen vom Fett im Fleisch auf den Grund. Dass dieses ein wichtiger Geschmacksträger ist und auch bei der Verwertung von Vitaminen eine wesentliche Rolle spielt, ist bekannt – darüber hinaus liefert tierisches Fett aber auch essentielle Fettsäuren, die wichtig für das Immunsystem sind.
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Mag. Christian Putscher – Ernährungs-wissenschafter der neuen Generation – bringt uns einige Frohbotschaften: Grillen ist gesund – noch gesünder wird es, wenn man Fleisch, Gemüse und Gewürze clever kombiniert und die Eigenschaften der einzelnen Nahrungsmittel nützt. Wie Sie etwa mit Ketchup gefährliche Nitrosamine bekämpfen können, oder warum ein saftiges Steak Lust auf Liebe macht, lesen Sie hier.
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