1.
In jedes Schnitzel eine Tasche schneiden, mit Senf und Pfeffer
ausreiben.
2. Gut abgetropfte Ananas und Käse
in die Taschen füllen, die Öffnungen mit Holzstäbchen
zustecken.
3. Ei mit Salz und 3 EL Wasser verquirlen.
Schnitzel nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden.
Brösel fest andrücken
4. Öl über guter Mittelhitze
heiß werden lassen, Schnitzel pro Seite 1 Minute anbraten.
Bei etwas gedrosselter Hitze goldbraun und knusprig braten,
dabei öfter wenden.
5. Schnitzel anrichten, mit Zitronenscheiben
und Petersilie garnieren. |
